Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación
Identifica razas de mamíferos y aves de interés en ganadería, describiendo sus características morfológicas externas y sus aptitudes productivas.(RA1)
a)
Se han establecido las diferencias entre los conceptos de especie, raza, variedad, línea, mestizo e híbrido.
b)
Se han descrito las características morfológicas, fanerópticas y zoométricas de los animales de interés ganadero.
c)
Se han descrito los parámetros zootécnicos.
d)
Se han utilizado los instrumentos y métodos para medir parámetros zoométricos.
e)
Se han interpretado los datos zoométricos obtenidos.
f)
Se han definido las aptitudes productivas de los animales.
g)
Se ha establecido la relación entre morfología y función.
h)
Se ha aplicado la legislación de bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.
Determina las necesidades de alimentación y nutrición del ganado, calculando las raciones necesarias para cubrirlas según el tipo y características del mismo.(RA2)
a)
Se ha descrito la composición química de los alimentos.
b)
Se han clasificado los alimentos atendiendo a diferentes criterios.
c)
Se ha diferenciado el concepto de alimentación del de nutrición.
d)
Se ha descrito el aprovechamiento de los alimentos por el organismo y la influencia de su acondicionamiento previo.
e)
Se han establecido las diferencias entre la anatomía y la fisiología digestiva de rumiantes, monogástricos y aves.
f)
Se han definido las necesidades nutritivas en función de la especie de destino.
g)
Se han seleccionado las materias primas y alimentos para el cálculo de raciones.
h)
Se han determinado las raciones adecuadas a la especie y a sus necesidades nutritivas.
i)
Se han valorado los resultados finales del cálculo e identificado las posibles medidas de corrección.
j)
Se ha valorado la influencia de la alimentación animal en la calidad y salubridad de las producciones obtenidas.
k)
Se ha aplicado la normativa sobre alimentación animal y seguridad alimentaria.
Describe la reproducción de los animales, considerando sus fundamentos biológicos y las técnicas asociadas.(RA3)
a)
Se han descrito las características anatómicas y fisiológicas del aparato reproductor de mamíferos y aves.
b)
Se han descrito los distintos sistemas de cubrición.
c)
Se han descrito los procedimientos para el diagnóstico de gestación.
d)
Se han definido los protocolos a seguir durante el parto y el puerperio.
e)
Se han descrito los procesos de ovulación, puesta, incubación y eclosión.
f)
Se han diseñado documentos técnicos para el control de la reproducción.
g)
Se han calculado los índices reproductivos.
h)
Se han definido, según criterios zootécnicos y productivos, los métodos de selección de reproductores.
i)
Se ha valorado la influencia positiva del bienestar animal en la reproducción.
Clasifica las patologías más comunes que afectan a los animales y su influencia en los mismos, analizando el concepto de enfermedad y las causas que la originan.(RA4)
a)
Se han identificado las enfermedades que afectan a las especies ganaderas.
b)
Se han descrito las causas que predisponen o provocan la aparición de enfermedades.
c)
Se han definido las fuentes de contagio de las enfermedades.
d)
Se ha identificado la forma de transmisión de los agentes que provocan las enfermedades.
e)
Se han descrito las patologías más frecuentes en la explotación ganadera.
f)
Se han identificado signos y síntomas de enfermedad y alteraciones morfológicas y/ o funcionales.
g)
Se han asociado protocolos de actuación a distintas patologías.
h)
Se han descrito las campañas de saneamiento ganadero.
i)
Se ha valorado la importancia del estado sanitario en la mejora cuantitativa y cualitativa de las producciones.
Caracteriza los alojamientos ganaderos, relacionándolos con la fase productiva y la especie de destino.(RA5)
a)
Se ha determinado el emplazamiento y la orientación de los alojamientos ganaderos de la explotación.
b)
Se han descrito las características de los materiales utilizados.
c)
Se han detallado las distintas partes de una edificación.
d)
Se han definido las condiciones ambientales.
e)
Se han descrito los distintos tipos de alojamientos ganaderos.
f)
Se ha seleccionado el tipo de alojamiento en función de la especie, sistema de explotación y fase productiva.
g)
Se ha aplicado la legislación ambiental, de bienestar y sanidad animal y de prevención de riesgos laborales.
Identifica los distintos productos animales, describiendo sus características y las bases fisiológicas de la producción.(RA6)
a)
Se han clasificado los productos animales.
b)
Se ha descrito la fisiología de la producción láctea.
c)
Se han identificado los distintos tipos de leche por su composición y propiedades organolépticas.
d)
Se han detallado los parámetros morfológicos del animal que influirán en la canal.
e)
Se ha descrito el proceso de formación del huevo.
f)
Se han descrito las estructuras y la composición del huevo.
g)
Se han definido las distintas clases y categorías del huevo.
h)
Se han relacionado las distintas estructuras anatómicas de las abejas con sus funciones en la producción de miel y otros productos apícolas.
i)
Se han descrito las características de los distintos tipos de miel y de otros productos apícolas.
j)
Se han descrito los distintos miembros de la colonia con sus funciones en la producción de miel y otros productos apícolas.
k)
Se ha valorado la importancia de la trazabilidad y del control de calidad en la salubridad de los productos ganaderos.