0477. Producción de Leche, Huevos y Animales para Vida
Producción Agropecuaria (AGA201)
Total: 167 horas
5 hora/semana en 2º
Horario DIURNO
Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación
Selecciona y prepara a los animales para la reproducción, aplicando los métodos y técnicas determinados.(RA1)
a)
Se han aplicado criterios morfológicos y productivos para la elección de reproductores.
b)
Se han establecido los requisitos mínimos de edad y desarrollo corporal para iniciar a los animales de reposición en la reproducción.
c)
Se han reconocido los posibles defectos físicos o de comportamiento que dificulten su reproducción.
d)
Se han adiestrado a los reproductores para ser utilizados como «recelas» o para la recogida de semen.
e)
Se han identificado los problemas sanitarios que pueden afectar a la reproducción.
f)
Se han cumplimentado la documentación necesaria para el control de los reproductores.
g)
Se han controlado las condiciones específicas de los alojamientos de los reproductores.
h)
Se han proporcionado los alimentos requeridos por los sementales en atención a criterios de edad, estado fisiológico y frecuencia de utilización.
i)
Se ha aplicado la normativa ambiental, de bienestar y sanidad animal y de prevención de riesgos laborales.
Realiza las operaciones necesarias para el control de las fases de celo, cubrición y gestación, considerando las particularidades de cada especie.(RA2)
a)
Se ha realizado el control del ciclo ovárico y la sincronización del estro.
b)
Se han detectado los síntomas de celo en las distintas especies.
c)
Se ha establecido el sistema de cubrición.
d)
Se ha realizado la recogida y conservación de material seminal en las distintas especies ganaderas.
e)
Se han aplicado dosis seminales.
f)
Se han controlado los parámetros ambientales de los alojamientos de las hembras gestantes a lo largo de las distintas fases de la gestación.
g)
Se ha diagnosticado y controlado la gestación, utilizando los medios y siguiendo los protocolos establecidos.
h)
Se han reconocido las principales patologías infecciosas, parasitarias, endocrinas y nutricionales asociadas a las fases de celo y gestación.
i)
Se ha vigilado el estado sanitario de las hembras en la fase de celo y gestación.
j)
Se han cumplimentado la documentación necesaria para el control del celo, cubrición y gestación.
k)
Se han proporcionado los alimentos requeridos para las fases de celo y gestación.
l)
Se ha aplicado la normativa ambiental, de bienestar y sanidad animal y de prevención de riesgos laborales.
Maneja a la madre y las crías en el periparto y durante la fase de cría, siguiendo los protocolos establecidos para lograr la máxima supervivencia de las mismas.(RA3)
a)
Se han controlado las condiciones ambientales e higiénico-sanitarias de las salas de parto.
b)
Se han alojado las hembras en las salas de parto en la fecha prevista.
c)
Se ha identificado los síntomas de parto que predicen el momento de éste en las distintas especies.
d)
Se han aplicado los protocolos de asistencia al parto en las distintas especies.
e)
Se han descrito las anomalías más comunes que pueden presentarse en el parto y post-parto.
f)
Se han proporcionado los alimentos requeridos y los cuidados sanitarios a la madre y los recién nacidos.
g)
Se han identificado a las crías utilizando los métodos y medios indicados para cada especie.
h)
Se ha controlado el periodo de lactancia, natural o artificial, de las crías.
i)
Se ha realizado el destete siguiendo las pautas establecidas en función de la especie y la intención productiva de la explotación, optimizando en cada caso el intervalo parto-cubrición.
j)
Se ha cumplimentado los documentos y registros de control de las parideras y la fase de cría.
k)
Se ha aplicado la normativa ambiental, de bienestar y sanidad animal y de prevención de riesgos laborales.
Realiza las operaciones de ordeño, controlando los equipos y los animales y siguiendo los protocolos establecidos para obtener leche de calidad y mantener una buena salud de la ubre.(RA4)
a)
Se han establecido los lotes de ordeño, siguiendo los criterios establecidos para cada especie.
b)
Se han realizado las operaciones de alimentación del ganado lechero.
c)
Se ha realizado el protocolo establecido para detectar la presencia de patologías infecciosas y traumáticas propias de las hembras en lactación.
d)
Se ha organizado el ganado para el proceso de ordeño.
e)
Se han identificado las distintas partes de las instalaciones y equipos de ordeño y de conservación de la leche.
f)
Se ha relacionado el ordeño mecánico con los conceptos: formación de vacío y pulsaciones de la ordeñadora, preparación y estimulación de las ubres, extracción de la leche, tiempo de ordeño, apurado y desinfección de las ubres.
g)
Se ha realizado el ordeño aplicando los protocolos de higiene y sanidad de la ubre.
h)
Se han valorado las consecuencias productivas y sanitarias de un ordeño defectuoso.
i)
Se ha controlado y registrado la producción.
j)
Se ha realizado la toma de muestras para los controles bioquímicos y microbiológicos.
k)
Se ha almacenado y conservado a refrigeración la leche.
l)
Se han descrito el protocolo establecido para el secado de las distintas especies de rumiantes.
m)
Se han cumplimentado la documentación necesaria para el control de la producción de leche.
n)
Se ha aplicado la normativa de bienestar y sanidad animal, de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales.
Realiza las operaciones necesarias para la producción de huevos y pollitos, siguiendo las especificaciones técnicas y aplicando criterios de rentabilidad y calidad.(RA5)
a)
Se han descrito las operaciones previas a la entrada de las aves en las instalaciones.
b)
Se ha controlado el ambiente de las naves según los parámetros de bienestar y confort estandarizados.
c)
Se han agrupado a las aves en lotes según disponibilidad de espacios y criterios productivos.
d)
Se ha realizado la distribución de pienso y agua adecuándose a la edad de las aves y al intervalo y con la presentación apropiada.
e)
Se han realizado los programas de iluminación y muda establecidos.
f)
Se ha establecido la proporción macho/ hembra para la producción de huevos fecundados.
g)
Se ha controlado, según los protocolos establecidos, la fecundación e incubación de huevos y el nacimiento de pollitos.
h)
Se han recogido los huevos para consumo con la periodicidad establecida y con procedimientos que aseguren su integridad y sus condiciones higiénico-sanitarias.
i)
Se ha controlado el estado sanitario de las aves.
j)
Se ha cumplimentado la documentación necesaria para el control de la producción de huevos y pollitos.
k)
Se ha aplicado la normativa de bienestar y sanidad animal, de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales.