Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación
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a)
Se han identificado las razas de las principales especies destinadas para la producción de carne.
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b)
Se han valorado su aptitud para la producción de carne.
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c)
Se han descrito cronológicamente las actuaciones que se deben realizar en el control de recepción y en la adecuación de los animales a su llegada a la explotación.
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d)
Se han controlado los parámetros prefijados que determinan el cumplimiento de los objetivos y el cronograma de trabajo.
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e)
Se han controlado los procesos de carga, descarga y transporte de animales.
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f)
Se han establecido los lotes de recría y de cebo.
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g)
Se han coordinado y organizado los recursos humanos y materiales.
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h)
Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.
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a)
Se han identificado las principales enfermedades que afectan a los animales de recría y de cebo.
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b)
Se han descrito las pautas generales en la detección y el seguimiento de animales enfermos.
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c)
Se han descrito las actuaciones indicadas en la normativa para los animales en cuarentena o ubicados en el lazareto.
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d)
Se ha controlado el almacenamiento y la conservación de los medicamentos.
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e)
Se ha aplicado el periodo de supresión antes del sacrificio.
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f)
Se han supervisado y elaborado fichas y partes de trabajo.
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g)
Se han coordinado y organizado los recursos humanos y materiales.
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h)
Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.
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a)
Se han caracterizado los alimentos para cebo y recría.
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b)
Se han elaborado raciones alimenticias según fórmulas establecidas.
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c)
Se ha verificado la administración y distribución de raciones alimenticias.
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d)
Se han supervisado y cumplimentado las fichas de elaboración y distribución de raciones alimenticias.
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e)
Se han coordinado y organizado los recursos humanos y materiales.
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f)
Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.
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a)
Se han caracterizado las especies avícolas de interés zootécnico.
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b)
Se han analizado los sistemas de identificación para aves.
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c)
Se han supervisado las operaciones de control de aves y huevos a la llegada a la explotación.
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d)
Se ha organizado la explotación avícola por lotes.
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e)
Se ha supervisado el cumplimiento del programa sanitario de las aves de cría, recría, cebo o ponedoras.
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f)
Se han elaborado raciones alimenticias para aves.
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g)
Se ha supervisado la administración y distribución de raciones.
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h)
Se han coordinado y organizado los recursos humanos y materiales.
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i)
Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.
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a)
Se ha analizado la calidad del huevo para incubación o para consumo.
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b)
Se ha controlado el manejo de huevos para incubación.
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c)
Se han controlado las operaciones de transporte y manejo de huevos para consumo.
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d)
Se han programado y supervisado las operaciones de control sobre los pollos recién nacidos.
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e)
Se han supervisado las fichas y los registros de recogida, transporte, almacenamiento o incubación de huevos, así como del nacimiento y de la expedición de pollos.
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f)
Se ha supervisado el manejo de los equipos de transporte, almacenamiento o incubación, así como nacedoras y salas de expedición de pollos.
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g)
Se han coordinado y organizado los recursos humanos y materiales
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h)
Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.
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a)
Se han supervisado y controlado las operaciones de manejo de los animales para su adaptación al sistema de producción ecológica.
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b)
Se han controlado las operaciones de alimentación del ganado en producción ecológica.
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c)
Se han supervisado las operaciones de manejo del pastoreo.
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d)
Se han controlado las operaciones de cría, recría y cebo, según la especie.
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e)
Se han analizado las operaciones de recogida, clasificación, transporte y almacenamiento de huevos y pollitos ecológicos.
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f)
Se han supervisado las operaciones de control del estado sanitario del ganado ecológico.
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g)
Se ha aplicado la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.