Volver al Ciclo

3114. Operaciones básicas de manejo de la producción ganadera

Actividades Agropecuarias (FPB115)
Total: 200 horas
6 hora/semana en 2º
Horario DIURNO

Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación

Identifica los animales, relacionándolo con la trazabilidad de las producciones. (RA1)

  • a) Se ha justificado la necesidad de identificar los animales para garantizar la trazabilidad de los productos ganaderos.
  • b) Se han descrito los diferentes sistemas de identificación animal así como el material y equipos que se deben emplear en cada caso.
  • c) Se han identificado los tipos de marcas de identificación adecuados a cada especie.
  • d) Se han relacionado los procedimientos de sujeción y/o inmovilización adecuados a cada especie para efectuar el marcaje y/o identificación.
  • e) Se ha realizado la sujeción o inmovilización más adecuada al tipo de animal para su marcaje y/o identificación.
  • f) Se ha ejecutado de forma adecuada el marcaje y/o identificación de los animales según el modo y los materiales establecidos en el protocolo.
  • g) Se han observado las medidas de prevención de riesgos laborales y ambientales y la normativa vigente en materia de higiene, bienestar animal, seguridad alimentaria, y buenas prácticas ganaderas, relacionadas con las operaciones auxiliares de identificación del ganado.

Recoge la producción de la explotación ganadera, describiendo las técnicas de manipulación de los productos. (RA2)

  • a) Se han enumerado los criterios de obtención, recolección, almacenamiento y/o conservación de los productos ganaderos: leche, huevos, miel, lana, pelo, plumas, entre otros, según requerimientos de cada uno de ellos.
  • b) Se han descrito las operaciones auxiliares en el almacenamiento y en la preparación y acondicionamiento para el transporte de los productos ganaderos.
  • c) Se han relacionado los cuidados básicos en la preparación de animales para su transporte según la especie.
  • d) Se ha descrito el adecuado funcionamiento, regulación, mantenimiento y limpieza de los equipos para la obtención y/o conservación de los productos ganaderos.
  • e) Se han recogido huevos, leche, miel y otros productos ganaderos, ajustándose al tipo de producto, frecuencia de recogida y protocolo establecido.
  • f) Se ha realizado el almacenamiento, conservación y/o acondicionamiento para el transporte de la producción de la explotación según el procedimiento establecido.
  • g) Se han observado las medidas de prevención de riesgos laborales y ambientales y la normativa vigente en materia de higiene, bienestar animal, seguridad alimentaria y buenas prácticas ganaderas, relacionadas con las operaciones auxiliares de manejo de la producción de la explotación ganadera.

Vigila el estado de salud de los animales, reconociendo los síntomas que denotan la pérdida del mismo. (RA3)

  • a) Se han descrito las condiciones ambientales de las instalaciones adecuadas a cada especie y etapa del proceso productivo.
  • b) Se han comprobado las condiciones de temperatura, humedad relativa y aireación de las instalaciones.
  • c) Se han relacionado los criterios básicos de bienestar animal.
  • d) Se ha controlado el aumento de peso y consumo de alimentos de un lote de animales.
  • e) Se han reconocido los signos y síntomas que denotan alteraciones de la salud de los animales.
  • f) Se han aplicado los tratamientos preventivos y programas vacunales y antiparasitarios adecuados a la especie, según las instrucciones recibidas.
  • g) Se han identificado y marcado los animales enfermos.
  • h) Se han observado las medidas de prevención de riesgos laborales y ambientales y la normativa vigente en materia de higiene, bienestar animal, seguridad alimentaria, y buenas prácticas ganaderas, relacionadas con las operaciones auxiliares de vigilancia y control de la salud y bienestar de los animales.

Cuida a los animales enfermos, describiendo las formas de aplicación de los medicamentos. (RA4)

  • a) Se han aislado los animales enfermos en lazaretos o dependencias específicas.
  • b) Se han reconocido y preparado los materiales y equipos adecuados para la correcta aplicación de los medicamentos.
  • c) Se ha comprendido el contenido de la receta y del prospecto del medicamento veterinario.
  • d) Se ha preparado y administrado la dosis indicada por el responsable sanitario.
  • e) Se han almacenado y conservado correctamente los medicamentos.
  • f) Se han cumplimentado los estadillos y registros sanitarios oportunos.
  • g) Se han observado las medidas de prevención de riesgos laborales y ambientales y la normativa vigente en materia de higiene, bienestar animal, seguridad alimentaria, y buenas prácticas ganaderas, relacionadas con las operaciones auxiliares de los programas sanitarios preventivos y curativos de la explotación.

Aplica medidas de bienestar animal en el manejo general y en el transporte, reconociendo la normativa en vigor. (RA5)

  • a) Se han identificado las medidas generales de bienestar animal en las explotaciones ganaderas y en el transporte.
  • b) Se han identificado las medidas específicas de bienestar animal en determinadas especies.
  • c) Se han reconocido los aspectos legales y prácticos del bienestar animal.
  • d) Se ha relacionado la fisiología animal con el comportamiento y con las actuaciones prácticas en materia de bienestar.
  • e) Se han descrito los planes y las redes de alerta sanitaria.
  • f) Se han observado las medidas de bioseguridad en las operaciones auxiliares en las explotaciones ganaderas.
  • g) Se ha actuado en los sacrificios de emergencia de acuerdo al protocolo.
  • h) Se han observado las medidas de prevención de riesgos laborales y ambientales.
  • i) Se ha cumplido la normativa vigente en materia de higiene, bienestar animal, seguridad alimentaria y buenas prácticas ganaderas en el manejo general y en el transporte.