3136. Operaciones básicas de laboratorio

Industrias Alimentarias (FPB119)
Total: 200 horas
6 hora/semana en 2º
Horario DIURNO

Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación

Realiza operaciones rutinarias sencillas de medida de masas y volúmenes siguiendo procedimientos normalizados. (RA1)

  • a) Se han definido los conceptos de masa y volumen.
  • b) Se ha reconocido el material básico del laboratorio.
  • c) Se han clasificado las balanzas en función de las cantidades de masa que hay que utilizar.
  • d) Se han diferenciado los distintos aparatos para medir volúmenes en función de las cantidades de líquido que hay que utilizar.
  • e) Se ha realizado el trasvase de líquidos atendiendo a las indicaciones necesarias.
  • f) Se ha cumplimentado en el soporte establecido las operaciones realizadas.
  • g) Se ha operado siguiendo las normas de protección y seguridad personal y medioambiental.

Prepara mezclas y disoluciones rutinarias, seleccionando los materiales y productos necesarios. (RA2)

  • a) Se han seleccionado los reactivos implicados en la preparación de una disolución.
  • b) Se han seleccionado los materiales y equipos de preparación rutinaria de mezclas y disoluciones.
  • c) Se han realizado los cálculos de la concentración requerida.
  • d) Se han realizado las medidas correspondientes de soluto y disolvente en la preparación de una disolución determinada.
  • e) Se han preparado mezclas rutinarias de bajo riesgo.
  • f) Se han preparado disoluciones sencillas.
  • g) Se han identificado y etiquetado las disoluciones preparadas.
  • h) Se han aplicado las normas de prevención de riesgos y de protección ambiental en todo el proceso de preparación de mezclas y disoluciones rutinarias.

Realiza operaciones auxiliares sencillas de laboratorio, manejando equipos o útiles adecuados y siguiendo instrucciones recibidas. (RA3)

  • a) Se han caracterizado las propiedades básicas para el tratamiento de materias.
  • b) Se han relacionado las operaciones básicas que hay que realizar con el posterior tratamiento que va a tener lugar.
  • c) Se han tratado y eliminado los residuos generados.
  • d) Se han anotado los trabajos realizados en los soportes correspondientes.
  • e) Se han aplicado las normas de prevención de riesgos y de protección ambiental en todo el proceso de realización de operaciones sencillas de laboratorio.

Realiza tareas rutinarias de preparación y mantenimiento de equipos auxiliares e instalaciones de laboratorio, reconociendo los procedimientos establecidos en las instrucciones recibidas. (RA4)

  • a) Se han caracterizado las operaciones de preparación de equipos e instalaciones de laboratorio.
  • b) Se han preparado y puesto a punto los equipos e instalaciones según las instrucciones de trabajo.
  • c) Se han detectado las anomalías en el funcionamiento de los equipos e instalaciones.
  • d) Se ha ayudado en reparaciones sencillas y en arreglos y mejoras de equipos e instalaciones de laboratorios.
  • e) Se han realizado todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa de seguridad laboral y de protección medioambiental.