0146. Venta y comercialización de productos alimentarios
Aceites de Oliva y Vinos (INA204)
Total: 67 horas
2 hora/semana en 1º
Horario DIURNO
Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación
Establece los precios de los productos alimentarios elaborados, analizando costes y beneficios.(RA1)
a)
Se han identificado los tipos de costes existentes.
b)
Se han determinado las variables que intervienen en el coste y en el beneficio.
c)
Se ha realizado el escandallo del producto elaborado.
d)
Se han interpretado las fórmulas y conceptos de interés, descuento y márgenes comerciales.
e)
Se ha fijado el precio de un producto con un beneficio establecido.
f)
Se han actualizado los precios a partir de la variación de los costes.
g)
Se han identificado los condicionantes de los precios de venta de los productos alimentarios.
Aplica las técnicas de venta relacionándolas con los diferentes canales de comercialización.(RA2)
a)
Se han identificado las características de los productos, la imagen de marca y el posicionamiento de la empresa y de la competencia.
b)
Se ha especificado la documentación necesaria de la operación de venta.
c)
Se han reconocido los sistemas de comunicación presencial y no presencial, aplicando las técnicas que facilitan la empatía con el cliente.
d)
Se han reconocido las variables que intervienen en la conducta y motivación de la compra por parte del cliente.
e)
Se ha identificado la tipología de cliente y sus necesidades de compra.
f)
Se han adaptado las técnicas de venta al medio de comunicación empleado (presencial, teléfono, Internet, televisión interactiva, telefonía móvil, correo postal, correo electrónico).
Realiza la operación de venta, justificando las fases y variables que intervienen.(RA3)
a)
Se han enumerado las fases de la operación de venta.
b)
Se han descrito las variables que intervienen en el precio de venta.
c)
Se ha calculado el interés de aplazamiento, las cuotas de pago y el precio de la operación según las condiciones del proceso pactado.
d)
Se han calculado los descuentos, el precio de venta total y las ratios comerciales en función de las condiciones de pago e impuestos que gravan la operación de venta.
e)
Se ha identificado y cumplimentado la documentación asociada al cobro y al pago.
f)
Se ha descrito el proceso de anulación de operaciones de cobro.
g)
Se ha reconocido el potencial de las nuevas tecnologías como elemento de consulta y apoyo.
Atiende al cliente, describiendo las técnicas de comunicación empleadas.(RA4)
a)
Se han descrito las variables que influyen en el proceso de atención al cliente.
b)
Se ha descrito la forma y actitud en la atención y asesoramiento al cliente.
c)
Se han explicado las técnicas de venta básicas para captar la atención, y despertar el interés en función del tipo de cliente.
d)
Se han seleccionado los argumentos adecuados ante las objeciones planteadas por el cliente.
e)
Se han analizado las estrategias para identificar la satisfacción del cliente.
f)
Se han descrito las técnicas que potencian el vínculo con el cliente.
g)
Se ha valorado el potencial de las nuevas tecnologías en la atención al cliente.
Resuelve quejas y reclamaciones, valorando sus implicaciones en la satisfacción del cliente.(RA5)
a)
Se han identificado las técnicas para prever conflictos.
b)
Se han descrito las técnicas utilizadas para afrontar quejas y reclamaciones de los clientes.
c)
Se ha reconocido el proceso que se debe seguir ante una reclamación.
d)
Se han identificado los elementos formales que contextualizan una reclamación.
e)
Se ha identificado la documentación asociada a las reclamaciones.
f)
Se han analizado las consecuencias de una reclamación no resuelta.
g)
Se ha valorado la importancia del servicio post-venta en los procesos comerciales.