Volver al Ciclo

0146. Venta y comercialización de productos alimentarios

Aceites de Oliva y Vinos (INA204)
Total: 67 horas
2 hora/semana en 1º
Horario DIURNO

Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación

Establece los precios de los productos alimentarios elaborados, analizando costes y beneficios. (RA1)

  • a) Se han identificado los tipos de costes existentes.
  • b) Se han determinado las variables que intervienen en el coste y en el beneficio.
  • c) Se ha realizado el escandallo del producto elaborado.
  • d) Se han interpretado las fórmulas y conceptos de interés, descuento y márgenes comerciales.
  • e) Se ha fijado el precio de un producto con un beneficio establecido.
  • f) Se han actualizado los precios a partir de la variación de los costes.
  • g) Se han identificado los condicionantes de los precios de venta de los productos alimentarios.

Aplica las técnicas de venta relacionándolas con los diferentes canales de comercialización. (RA2)

  • a) Se han identificado las características de los productos, la imagen de marca y el posicionamiento de la empresa y de la competencia.
  • b) Se ha especificado la documentación necesaria de la operación de venta.
  • c) Se han reconocido los sistemas de comunicación presencial y no presencial, aplicando las técnicas que facilitan la empatía con el cliente.
  • d) Se han reconocido las variables que intervienen en la conducta y motivación de la compra por parte del cliente.
  • e) Se ha identificado la tipología de cliente y sus necesidades de compra.
  • f) Se han adaptado las técnicas de venta al medio de comunicación empleado (presencial, teléfono, Internet, televisión interactiva, telefonía móvil, correo postal, correo electrónico).

Realiza la operación de venta, justificando las fases y variables que intervienen. (RA3)

  • a) Se han enumerado las fases de la operación de venta.
  • b) Se han descrito las variables que intervienen en el precio de venta.
  • c) Se ha calculado el interés de aplazamiento, las cuotas de pago y el precio de la operación según las condiciones del proceso pactado.
  • d) Se han calculado los descuentos, el precio de venta total y las ratios comerciales en función de las condiciones de pago e impuestos que gravan la operación de venta.
  • e) Se ha identificado y cumplimentado la documentación asociada al cobro y al pago.
  • f) Se ha descrito el proceso de anulación de operaciones de cobro.
  • g) Se ha reconocido el potencial de las nuevas tecnologías como elemento de consulta y apoyo.

Atiende al cliente, describiendo las técnicas de comunicación empleadas. (RA4)

  • a) Se han descrito las variables que influyen en el proceso de atención al cliente.
  • b) Se ha descrito la forma y actitud en la atención y asesoramiento al cliente.
  • c) Se han explicado las técnicas de venta básicas para captar la atención, y despertar el interés en función del tipo de cliente.
  • d) Se han seleccionado los argumentos adecuados ante las objeciones planteadas por el cliente.
  • e) Se han analizado las estrategias para identificar la satisfacción del cliente.
  • f) Se han descrito las técnicas que potencian el vínculo con el cliente.
  • g) Se ha valorado el potencial de las nuevas tecnologías en la atención al cliente.

Resuelve quejas y reclamaciones, valorando sus implicaciones en la satisfacción del cliente. (RA5)

  • a) Se han identificado las técnicas para prever conflictos.
  • b) Se han descrito las técnicas utilizadas para afrontar quejas y reclamaciones de los clientes.
  • c) Se ha reconocido el proceso que se debe seguir ante una reclamación.
  • d) Se han identificado los elementos formales que contextualizan una reclamación.
  • e) Se ha identificado la documentación asociada a las reclamaciones.
  • f) Se han analizado las consecuencias de una reclamación no resuelta.
  • g) Se ha valorado la importancia del servicio post-venta en los procesos comerciales.