Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación
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a)
Se han establecido las variables a considerar en el plan de abastecimiento de mercancías.
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b)
Se han utilizado los sistemas de cálculo de necesidades de aprovisionamiento a partir de los consumos.
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c)
Se han determinado las variables que intervienen en la realización de un inventario.
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d)
Se han evaluado las posibles causas de discordancia entre las existencias registradas y los recuentos realizados.
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e)
Se han descrito los procedimientos de gestión y control de existencias.
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f)
Se han establecido los sistemas de catalogación de productos para facilitar su localización.
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g)
Se han identificado las variables que determinan el coste de almacenamiento.
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h)
Se han calculado los niveles de stock y sus índices de rotación.
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i)
Se ha valorado la importancia de la logística en la optimización de los recursos.
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a)
Se han identificado las diferentes zonas de un almacén y descrito sus características.
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b)
Se han programado las fases del proceso de almacenamiento, identificando las tareas asociadas a cada puesto de trabajo.
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c)
Se ha representado el flujo de los productos para optimizar el espacio, tiempo y uso.
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d)
Se ha reconocido e interpretado la normativa sobre protección en el transporte de productos en la industria alimentaria.
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e)
Se ha identificado y especificado los tipos de embalajes asociados al medio de transporte.
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f)
Se han determinado los datos e información que deben aparecer en rótulos y etiquetas de los productos.
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g)
Se han descrito los procedimientos de control sobre materias primas, consumibles y productos terminados en recepción y expedición.
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h)
Se han reconocido los medios y procedimientos de manipulación en el almacenamiento de productos alimentarios, especificando las medidas de seguridad e higiene.
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i)
Se han determinado las condiciones ambientales para el almacenamiento de los productos.
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a)
Se han identificado las etapas en un proceso de compraventa.
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b)
Se han identificado las técnicas de negociación en la compraventa de productos alimentarios.
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c)
Se ha interpretado la normativa mercantil que regula los contratos de compraventa.
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d)
Se han reconocido los criterios para la selección de proveedores.
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e)
Se han descrito las funciones y aptitudes de un agente de ventas.
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f)
Se han identificado y valorado las funciones del servicio post-venta.
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g)
Se han descrito las técnicas de información y comunicación en la atención a proveedores y clientes.
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a)
Se han identificado y aplicado las técnicas de recogida de información en la investigación comercial.
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b)
Se han interpretado y valorado los resultados de la investigación comercial.
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c)
Se han reconocido productos y técnicas de la competencia.
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d)
Se han identificado los nuevos nichos de mercado.
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e)
Se han descrito los tipos, medios y soportes publicitarios y promocionales utilizados en la práctica comercial.
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f)
Se han reconocido los objetivos generales de la publicidad y la promoción.
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g)
Se han definido las variables a controlar en las campañas publicitarias y promocionales.
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h)
Se ha diferenciado entre comprador y consumidor y su influencia en el diseño de la publicidad.
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i)
Se han identificado y explicado las técnicas de merchandising.
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j)
Se ha valorado la promoción y venta a través de canales especializados.
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a)
Se han identificado las aplicaciones informáticas utilizadas en la gestión logística y comercial.
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b)
Se han identificado los datos que deben figurar en un fichero de clientes y proveedores.
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c)
Se han utilizado las bases de datos para el archivo y manejo de la información procedente de los procesos de compraventa.
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d)
Se han integrado datos, textos y gráficos, presentando la información de acuerdo con formatos requeridos.
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e)
Se ha justificado la necesidad de conocer y utilizar mecanismos de protección de la información.
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f)
Se ha reconocido la importancia de las páginas WEB corporativas para la competitividad empresarial.
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g)
Se ha valorado la relevancia de Internet y las nuevas tecnologías en la promoción y venta.
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h)
Se ha reconocido la importancia de la aplicación de las nuevas tecnologías en la imagen corporativa de la empresa.