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1254. Técnicas básicas de microbiología y bioquímica

Operaciones de Laboratorio (QUI201)
Total: 167 horas
5 hora/semana en 1º
Horario DIURNO

Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación

Caracteriza microorganismos según su estructura y comportamiento, interpretando las técnicas de detección de los mismos. (RA1)

  • a) Se ha definido el concepto de las células procarióticas a partir de la estructura bacteriana.
  • b) Se han clasificado los microorganismos según su forma y su tamaño.
  • c) Se ha descrito el metabolismo y reproducción de las bacterias.
  • d) Se han caracterizado los microorganismos procariotas.
  • e) Se han caracterizado los virus.
  • f) Se han identificado técnicas de nutrición y respiración de microorganismos para el enriquecimiento y crecimiento.
  • g) Se han valorado los peligros asociados a las bacterias patógenas.
  • h) Se han identificado microorganismos con aplicaciones bacterianas en el campo de la química, la agricultura y ganadería, la industria y la medicina.

Caracteriza instalaciones y equipos para ensayos microbiológicos, relacionándolos con su uso o aplicación. (RA2)

  • a) Se han caracterizado las instalaciones de un laboratorio de microbiología.
  • b) Se han seleccionado los aparatos e instrumentos de uso más frecuente en un laboratorio de microbiología.
  • c) Se han identificado los protocolos de trabajo establecidos para el manejo de muestras microbiológicas.
  • d) Se han identificado las barreras de contención de microorganismos, para proteger al personal y evitar su difusión.
  • e) Se han aplicado los procedimientos de eliminación de los residuos de ensayos microbiológicos.
  • f) Se ha realizado el mantenimiento de equipos y materiales de laboratorio.

Maneja el microscopio para la identificación de microorganismos en muestras biológicas, describiendo su funcionamiento. (RA3)

  • a) Se han identificado los tipos de lupas y microscopios que se utilizan según el tipo de muestra.
  • b) Se han descrito las partes del microscopio que se utiliza en la identificación de microorganismos en muestras biológicas.
  • c) Se ha manejado el microscopio en el estudio de muestras biológicas estándar, aplicando diferentes aumentos, contraste y resoluciones.
  • d) Se han observado los microorganismos mediante el microscopio, para su identificación y clasificación.
  • e) Se han seleccionado diferentes técnicas de observación microscópica, para aplicar según el tipo de muestra.
  • f) Se ha realizado la puesta a punto y el mantenimiento del microscopio.
  • g) Se han descrito las aplicaciones de la microscopía.
  • h) Se ha valorado la importancia de los accesorios aplicados a la microscopía (fotografía y TIC, entre otros).

Prepara muestras microbiológicas, relacionándolas con las técnicas que se van a utilizar. (RA4)

  • a) Se han definido las condiciones de asepsia y limpieza requeridas.
  • b) Se ha preparado el material utilizado en la toma de muestras, en condiciones de limpieza y esterilidad establecidas.
  • c) Se han aplicado diferentes técnicas de toma de muestra, según su origen.
  • d) Se ha realizado el transporte, conservación y almacenamiento de la muestra en condiciones que preserven su identidad y autenticidad.
  • e) Se han aplicado métodos físicos y químicos de desinfección y esterilización, para la realización de los ensayos.
  • f) Se han preparado los medios de cultivo y sus constituyentes.
  • g) Se han preparado las muestras para su observación en el microscopio, en fresco y mediante fijación.

Aplica técnicas de observación y registra los datos de los ensayos, aplicando los procedimientos establecidos. (RA5)

  • a) Se han realizado diversos tipos de tinciones para la identificación de microorganismos.
  • b) Se ha realizado la siembra e inoculación para la identificación de microorganismos.
  • c) Se ha realizado la incubación para la identificación de microorganismos.
  • d) Se ha realizado el crecimiento y aislamiento en medios de cultivo.
  • e) Se ha realizado el recuento de microorganismos siguiendo el procedimiento.
  • f) Se han utilizado sistemas comerciales de identificación de microorganismos.
  • g) Se han realizado antibiogramas para determinar la actividad, resistencia y sensibilidad de un microorganismo frente a diversos antibióticos.
  • h) Se han registrado los datos obtenidos de los ensayos en los soportes apropiados.

Caracteriza ensayos en biomoléculas, interpretando las técnicas de ensayo. (RA6)

  • a) Se han clasificado las biomoléculas esenciales.
  • b) Se han descrito las estructuras de las biomoléculas.
  • c) Se han identificado las funciones de las biomoléculas.
  • d) Se han preparado los reactivos para los ensayos con biomoléculas.
  • e) Se han seleccionado y puesto a punto los equipos para la realización de ensayos.
  • f) Se han realizado los ensayos de identificación de biomoléculas, aplicando procedimientos normalizados.
  • g) Se han aplicado las normas de protección ambiental y de seguridad en la realización de los ensayos.

Aplica técnicas bioquímicas en la determinación de proteínas y ácidos nucleicos, siguiendo los procedimientos establecidos. (RA7)

  • a) Se ha preparado la muestra, los materiales y los reactivos conforme al material biológico que se va a extraer.
  • b) Se han caracterizado los materiales y los reactivos necesarios para la extracción.
  • c) Se ha realizado el calibrado y mantenimiento de equipos.
  • d) Se han descrito las fases del proceso de extracción de proteínas y ácidos nucleicos.
  • e) Se ha determinado la concentración de proteínas y ácidos nucleicos.
  • f) Se han identificado las fuentes de contaminación en la extracción de proteínas y ácidos nucleicos.
  • g) Se ha efectuado el registro, etiquetaje y conservación de los productos extraídos.
  • h) Se han aplicado las pautas de prevención frente a riesgos biológicos.
  • i) Se han aplicado las condiciones de asepsia, manipulación y eliminación de residuos.