Volver al Ciclo

1389. Operaciones básicas en la industria farmacéutica, biotecnológica y afines

Fabricación de Productos Farmacéuticos, Biotecnológicos y Afines (QUI302)
Total: 200 horas
6 hora/semana en 1º
Horario DIURNO
11.0 Créditos ECTS

Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación

Caracteriza las operaciones difusionales y asegura el correcto funcionamiento de los equipos de preparación de materias primas y productos, relacionándolas con su función en el proceso productivo. (RA1)

  • a) Se han clasificado las operaciones difusionales en la producción de materias primas y productos.
  • b) Se han descrito los principales principios fisicoquímicos de las diferentes operaciones básicas.
  • c) Se han seleccionado los equipos utilizados en las operaciones difusionales y se han descrito sus elementos constructivos.
  • d) Se ha establecido la secuencia de puesta en marcha y parada de los equipos.
  • e) Se ha verificado el correcto funcionamiento de los equipos, detectando las posibles desviaciones con respecto al programa de trabajo.
  • f) Se ha comprobado el cumplimiento del plan de mantenimiento de los equipos.
  • g) Se han asegurado la limpieza, la desinfección y el orden en el área de fabricación.
  • h) Se han realizado los balances de materia y energía.

Determina las operaciones de separación mecánica de preparación de materias primas y productos, relacionándolas con sus propiedades. (RA2)

  • a) Se han definido las técnicas de separación mecánica en la producción de materias primas y productos.
  • b) Se han descrito los principios fisicoquímicos de las diferentes operaciones mecánicas.
  • c) Se han definido los equipos e instalaciones, y sus elementos constituyentes, para las operaciones básicas mecánicas.
  • d) Se ha establecido la secuencia de puesta en marcha y parada de los equipos.
  • e) Se ha verificado el correcto funcionamiento de los equipos, detectando las posibles desviaciones con respecto al programa de trabajo.
  • f) Se ha asegurado la limpieza, la desinfección y el orden en el área de fabricación.
  • g) Se han preparado los equipos para las operaciones de mantenimiento.
  • h) Se han realizado los balances de materia y energía.

Determina operaciones de galénica de preparación de materias primas y productos, relacionándolas con su función en el proceso productivo. (RA3)

  • a) Se han clasificado las operaciones básicas en la producción de materias primas y productos.
  • b) Se han descrito los principios fisicoquímicos de las diferentes operaciones básicas.
  • c) Se han definido los diferentes parámetros que inciden en el proceso de fabricación.
  • d) Se han caracterizado los sistemas dispersos.
  • e) Se han definido los equipos e instalaciones y sus elementos constituyentes para las operaciones básicas y de galénica industrial.
  • f) Se ha establecido la secuencia de puesta en marcha y parada de los equipos.
  • g) Se ha verificado el correcto funcionamiento de los equipos.
  • h) Se han asegurado la limpieza, la desinfección y el orden en el área de fabricación.
  • i) Se han detectado las posibles desviaciones con respecto al programa de trabajo.
  • j) Se han realizado los cálculos numéricos mediante los balances de materia y energía.

Opera reactores, controlando las variables implicadas. (RA4)

  • a) Se han definido los principios de reacción química.
  • b) Se han clasificado las reacciones químicas más comunes para los procesos de fabricación farmacéutica.
  • c) Se ha establecido un balance de materia y de energía para calcular el rendimiento.
  • d) Se han descrito los diferentes tipos de reactores y sus elementos constituyentes.
  • e) Se han determinado las condiciones iniciales de reacción.
  • f) Se ha seleccionado el catalizador en función de su influencia en el rendimiento de la reacción.
  • g) Se ha determinado la vida útil del catalizador.
  • h) Se ha establecido la secuencia de puesta en marcha y parada de los equipos de reacción.
  • i) Se ha verificado el correcto funcionamiento del reactor.
  • j) Se han descrito las técnicas de recuperación/regeneración del catalizador.
  • k) Se han asegurado la limpieza, la desinfección y el orden en el área de fabricación.
  • l) Se han detectado las posibles desviaciones con respecto al programa de trabajo.

Aplica las normas de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, identificando los riesgos asociados a los equipos. (RA5)

  • a) Se han identificado los riesgos y el nivel de peligrosidad que suponen los equipos de reacción y los equipos de separaciones básicas.
  • b) Se han descrito las medidas de seguridad y de protección personal y colectiva que se deben adoptar en la ejecución de las operaciones.
  • c) Se han identificado las causas más frecuentes de accidentes en la manipulación de los productos y equipos de trabajo empleados.
  • d) Se ha valorado el orden y la limpieza de instalaciones y equipos como primer factor de prevención de riesgos.
  • e) Se han clasificado los residuos generados para su retirada selectiva.
  • f) Se ha cumplido la normativa de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental en las operaciones realizadas.