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A123. Prevención de riesgos laborales

Cocina y Restauración (FPB105)
Total: 33 horas
1 hora/semana en 1º
Horario DIURNO

Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación

Conoce los conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo. (RA1)

  • a) Diferencia entre los conceptos de prevención y protección.
  • b) Conoce los conceptos de riesgo y daño profesional.
  • c) Reconoce los factores que pueden provocar un riesgo.
  • d) Conoce y diferencia los conceptos de accidente laboral y enfermedad profesional.
  • e) Valora la importancia de la seguridad.
  • f) Conoce sus derechos y obligaciones en materia de prevención de riesgos laborales.
  • g) Conoce la importancia del orden y la limpieza en el trabajo como medida preventiva de accidentes y enfermedades laborales.
  • h) Reconoce la importancia de un buen mantenimiento de los equipos para la eliminación de riesgos profesionales.

Conoce los aspectos básicos de la prevención y las técnicas generales de evaluación y control de riesgos. (RA2)

  • a) Conoce los factores de riesgo inherentes a los lugares de trabajo.
  • b) Reconoce los riesgos producidos por parámetros físicos (temperatura, ruido, iluminación), químicos y biológicos.
  • c) Conoce el concepto de carga de trabajo y diferencia entre carga física y mental.
  • d) Reconoce los organismos que establecen los planes de emergencia.

Identifica los riesgos específicos y aplica las medidas de seguridad correspondientes. (RA3)

  • a) Identifica las causas, los riesgos y las medidas que hubieran evitado un accidente, a partir de casos reales.
  • b) Conoce la señalización industrial y la importancia que tiene.
  • c) Reconoce los sistemas de protección colectiva e individual.
  • d) Identifica los equipos de protección individual más comunes que deberá utilizar en el desempeño de su trabajo.
  • e) Detecta los puntos críticos que se deben vigilar en la puesta en marcha de los equipos.
  • f) Identifica los sistemas de detección y extinción de un incendio.
  • g) Identifica los riesgos asociados a contactos eléctricos no deseados.
  • h) Identifica los riesgos asociados al trabajo con gases y recipientes a presión.
  • i) Sabe cómo actuar en caso de accidente y en situaciones de emergencia.
  • j) Conoce los primeros auxilios y cómo se realiza la respiración artificial.

Aplica las medidas de prevención y seguridad medioambientales correspondientes. (RA4)

  • a) Reconoce la importancia de la recogida selectiva de residuos para el medio ambiente.
  • b) Aplica las normas de prevención de riesgos laborales y protección ambiental requeridas.
  • c) Aplica las medidas de seguridad en la limpieza, funcionamiento y mantenimiento básico de los equipos.