OPT. Módulo profesional optativo

Comprende discursos orales, sencillos, identificando tanto el contenido global del mensaje como aspectos concretos de dichos discursos, en un contexto cotidiano y del sector productivo. (RA1)

Interpreta información contenida en textos escritos reconociendo información específica y el contenido global del mensaje. (RA2)

Emite mensajes orales sencillos, interpretando las normas lingüísticas en función del contexto: personal, social o profesional. (RA3)

Redacta textos sencillos aplicando las normas gramaticales apropiadas. (RA4)

Interactúa en situaciones de comunicación, describiendo las relaciones típicas características del país de la lengua extranjera y reflexionando sobre su cultura. (RA5)

Identifica las diferentes figuras de calidad diferenciadas agroalimentarias aragonesas, determinando sus características básicas y diferenciadoras. (RA1)

Identifica distintos tipos de vinos aragoneses con sello de calidad diferenciada, determinando sus características básicas. (RA2)

Elabora productos culinarios tradicionales y modernos utilizando alimentos de Aragón con calidad diferenciada. (RA3)

Elabora productos de panadería y repostería tradicionales y modernas, utilizando alimentos de Aragón con calidad diferenciada. (RA4)

Utiliza los alimentos de Aragón con calidad diferenciada describiendo las cualidades organolépticas de los mismos. (RA5)

Reconoce las características y factores de la gastronomía altoaragonesa analizando su evolución a lo largo del tiempo. (RA1)

Reconoce distintas técnicas culinarias y herramientas innovadoras aplicándolas en la gastronomía aragonesa. (RA2)

Ejecuta los procesos de elaboración culinaria posibilitando terminaciones a la vista de la clientela. (RA3)